El Gremio de Pastelería de Bizkaia repartirá en el mediodía de hoy nada menos que 3.000 carolinas en forma gratuita, un tradicional dulce artesanal, en la Plaza Nueva de Bilbao.

De esta forma agasajan a la gente en sus 30 años de vida, a la vez que difunden el valor de esta fabricación artesanal tan tentadora.

Asimismo, se brindarán talleres para aprender los secretos de este pastel, que es descrito por los profesionales de la pastelería como “inconfundible por su exquisita y crujiente base de hojaldre coronada con una torre de merengue a la que no debe faltar una doble nota de color y sabor, por un lado, una pincelada de yema de huevo y, por el otro, el siempre irresistible chocolate”.

Se dice que el dulce recibió su nombre de la hija del pastelero que lo creó, una amante incondicional del merengue, principal ingrediente.

Vía: Que.es